烧鱼片怎么做好吃

主食材：鱼片300克，青辣椒2个，红辣椒2个。

配料：食用油适量，食盐适量，酱油适量，香醋适量，十三香适量，蛋清适量，生粉适量。

步骤1:

鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

步骤2:

腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

步骤3:

青红辣椒切片

步骤4:

炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

步骤5:

加入鱼片翻炒均匀

步骤6:

为了入味，可加少许水煮一下，使味道更入味

步骤7:

汤汁收浓关火即可食用。