红烧鱼头怎么做好吃

主食材：鱼头1个，红椒15克。

配料：蒜5克，姜7克，葱12克，葱末5克。

步骤1:

红椒切丝，鱼头打斜刀

步骤2:

锅中放油，打入鱼头

步骤3:

加入蒜片，姜片，葱段，八角，干辣椒，生抽，老抽，白砂糖，鸡粉，盐，料酒，清水，胡椒粉

步骤4:

大火收汁