家常红烧鱼怎么做好吃

主食材：武昌鱼1条，姜适量，蒜适量。

配料：豆瓣酱15克，老抽5克，醋10克，鸡精5克，白糖5克，水淀粉20克。

步骤1:

武昌鱼入锅煎至两面微黄

步骤2:

锅内炒香姜蒜豆瓣酱

步骤3:

倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出

步骤4:

留汤倒入老抽白糖醋鸡精

步骤5:

水淀粉勾芡大火收汁

步骤6:

淋在鱼上