烧鲫鱼怎么做好吃

主食材：鲫鱼6条。

配料：油25克，大蒜少许，香菜少许，五香粉少许，盐3克，蕃茄沙司1汤匙，毛葱2个，生姜7克，干红辣椒少许，生抽1汤匙，老抽少许，料酒2汤匙。

步骤1:

鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净沥干水分

步骤2:

不粘锅放油加热，鲫鱼放进去煎一下

步骤3:

鲫鱼两面煎至金黄盛出备用

步骤4:

毛葱切片，生姜切条

步骤5:

油锅烧热，放入毛葱、生姜、干辣椒爆香，放入番茄沙司炒匀

步骤6:

锅中添水，约2大碗水

步骤7:

放入煎过的鲫鱼

步骤8:

放入生抽

步骤9:

倒入料酒

步骤10:

倒入老抽

步骤11:

放入五香粉

步骤12:

放盐调味，大火烧开后转中火炖半小时

步骤13:

炖鱼时香菜切段，大蒜切末

步骤14:

鲫鱼炖30分钟后收浓汤汁

步骤15:

盛出装盘时撒香菜段和大蒜末