红烧海杂鱼怎么做好吃

主食材：海杂鱼500克。

配料：油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，姜片适量，葱花适量，辣椒一个。

步骤1:

海鱼洗净沥水

步骤2:

油锅烧热，放入姜片

步骤3:

放入海鱼，煎至两面金黄。

步骤4:

放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。

步骤5:

煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅。