红烧长江杂鱼的做法

主食材：鱼600克，青椒30克，红椒30克，葱10克，姜10克。

配料：盐5克，生抽5克，鸡精10克，料酒50克，糖10克，老抽5克，胡椒粉少许，海鲜酱5克，蚝油5克，番茄酱适量，干辣椒适量。

步骤1:

爆香葱姜干辣椒

步骤2:

倒入长江杂鱼

步骤3:

倒入料酒生抽加水

步骤4:

倒入调料中火焖八分钟

步骤5:

大火收汁