肥牛盖浇饭怎么做好吃

主食材：肥牛适量，西兰花适量，胡萝卜适量，洋葱适量。

配料：蚝油2勺，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，水淀粉适量。

步骤1:

洋葱切成条

步骤2:

两勺蚝油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺糖，搅拌均匀

步骤3:

西兰花、胡萝卜沸水断生，加入肥牛变色后捞出

步骤4:

平底锅少许油，放入洋葱，变色后放入肥牛翻炒

步骤5:

淋上调好的料汁，倒入小半碗清水，少许淀粉水

步骤6:

中小火焖煮2分钟，转大火收汁盛出

步骤7:

肥牛和蔬菜铺在米饭上，就可以开始享用了