虾仁番茄盖浇饭怎么做

主食材：番茄2个，虾仁6个。

配料：胡萝卜半根，盐1勺，黑胡椒粉1勺，葱适量，鸡精适量，食用油适量。

步骤1:

准备食材。胡萝卜切丁，虾仁去皮去虾线，番茄2个，葱适量。

步骤2:

番茄十字划刀，用开水烫，去皮。切小块。

步骤3:

葱切小段。

步骤4:

锅里放油➕葱花➕胡萝卜丁。
把胡萝卜丁炒半熟。

步骤5:

胡萝卜丁炒半熟后，放入番茄块。

步骤6:

炒出番茄汁，可以适量加一点清水

步骤7:

倒入虾仁

步骤8:

虾仁炒变色后➕100毫升清水。

步骤9:

开始调味，盐1勺，黑椒粉1勺。

步骤10:

收汁后，撒上葱花，鸡精，就可以关火了。

步骤11:

准备米饭一盘，浇上炒好的虾仁番茄。
虾仁番茄盖浇饭就做好了。