鸡肉盖浇饭怎么做

主食材：鸡肉200克，西葫芦一根，西红柿两个，洋葱半个。

配料：蒜3瓣，盐适量，番茄沙司一汤匙，油适量，胡椒粉少许，糖少许，淀粉少许，生姜三片。

步骤1:

鸡肉切大片，加盐，糖，胡椒粉，淀粉，生姜丝抓匀。

步骤2:

西葫芦、番茄、洋葱、大蒜切好。

步骤3:

热锅热油先下洋葱，大蒜，番茄炒出香味。

步骤4:

然后下西葫芦炒至绵软，加盐和番茄少司调味。

步骤5:

再将腌制好的鸡肉铺在上面，盖上锅盖焖1分钟。

步骤6:

最后翻炒均匀，盛盘，撒香葱完成。

步骤7:

盖在米饭上，美美地享用吧。