秘制肥牛饭怎么做好吃

主食材：肥牛300克，洋葱1个，西蓝花适量，胡萝卜片适量，米饭1份，鸡蛋50克。

配料：生抽3勺，蚝油2勺，料酒2勺，老抽1勺，白糖1/2勺，盐适量，水淀粉适量。

步骤1:

准备食材：肥牛卷、西蓝花、洋葱丝、胡萝卜片适量、鸡蛋1个、米饭1份

步骤2:

肥牛卷用开始烫变色捞出，胡萝卜片、西蓝花焯熟备用

步骤3:

制备碗汁：3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽、1/2勺白糖、适量盐，搅拌均匀

步骤4:

锅中留油加入洋葱丝炒软

步骤5:

加入肥牛，淋入碗汁，将其煮沸

步骤6:

淋入水淀粉煮粘稠出锅

步骤7:

再煎个鸡蛋

步骤8:

将做好的牛肉、青菜、鸡蛋铺在米饭上即可