肥牛饭的做法

主食材：肥牛500克，圆葱一个。

配料：生抽三小勺，蚝油两小勺，淀粉一小勺，清水半碗，盐半小勺，白糖半小勺。

步骤1:

鸡蛋备用

步骤2:

碗里加半小勺白糖

步骤3:

加入半小碗清水

步骤4:

加入两小勺蚝油

步骤5:

三小勺生抽

步骤6:

半小勺盐

步骤7:

一小勺淀粉搅拌均匀

步骤8:

圆葱切丝备用

步骤9:

胡萝卜切片备用

步骤10:

锅烧开水

步骤11:

放入胡萝卜焯一下，捞出备用

步骤12:

在放入肥牛卷

步骤13:

焯去血末

步骤14:

捞出清洗两遍

步骤15:

锅烧热

步骤16:

放入鸡蛋煎熟，盛出备用

步骤17:

锅烧热，放入食用油

步骤18:

爆香圆葱丝

步骤19:

倒入调好的汁

步骤20:

中小火烧开

步骤21:

放入焯好的肥牛

步骤22:

翻炒均匀即可