蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃

主食材：稻花香米206克，番茄1个，鸡蛋2个，姜少许。

配料：豇豆角适量，盐适量，白胡椒粉少许，糖1小勺。

步骤1:

将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内

步骤2:

加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）

步骤3:

启动电饭煲启动程序

步骤4:

豇豆洗净切成小丁

步骤5:

西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮

步骤6:

切成小块

步骤7:

姜擦成细末

步骤8:

鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散

步骤9:

加入姜末和小勺清水搅匀

步骤10:

热锅热油倒入蛋液

步骤11:

炒成大块蛋碎盛出备用

步骤12:

炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色

步骤13:

倒入西红柿碎和少许水炒匀

步骤14:

炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味

步骤15:

加入生抽调色

步骤16:

最后下入蛋碎炒匀即可

步骤17:

盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用