简易肥牛饭怎么做好吃

主食材：肥牛片150克，竹笋半根，菜苔2~3根，米饭1碗。

配料：蒜瓣1~2瓣，生姜2~3片，小葱1棵，生抽1/2大勺，蚝油1/2大勺，老抽少许，白砂糖少许，淀粉1小勺。

步骤1:

肥牛焯水去血沫。

步骤2:

竹笋焯水去草酸。

步骤3:

菜苔洗净切寸段。

步骤4:

竹笋对半剖开切薄片。

步骤5:

姜蒜切末。

步骤6:

小葱切葱花。

步骤7:

起油锅爆香葱姜蒜。

步骤8:

下菜苔炒软再下笋片略炒。

步骤9:

下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。

步骤10:

下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。

步骤11:

颜色不好看，加少许老抽调色。

步骤12:

淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。

步骤13:

再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！