梨香红烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉500克，小葱1根，姜20克，梨1个。

配料：料酒40克，冰糖20克，生抽3克，盐3克，八角1个，香叶2片，干辣椒2个，花椒2克。

步骤1:

五花肉冷水下锅，倒入姜葱料酒，水开后煮15分钟

步骤2:

将煮好的肉过凉，切成块

步骤3:

入锅炸至表面金黄

步骤4:

冰糖入锅炒至融化变红，倒出备用

步骤5:

锅里倒入少许油，倒入姜片花椒八角香叶干辣椒煸香

步骤6:

倒入五花肉，加入糖色水，盐生抽，加入清水

步骤7:

梨切块，倒入锅中

步骤8:

煮至变色