红烧羊肉怎么做好吃

主食材：羊肉700克，胡萝卜1根，香菜1棵。

配料：料酒1汤匙，葱姜蒜适量，干辣椒3个，红烧酱油1汤匙，八角1个，桂皮1块，花椒20粒，冰糖适量，食用油适量，盐适量，胡椒粉少许。

步骤1:

羊肉浸泡去血水


步骤2:

2、切块冷水入锅焯水

步骤3:

捞出冲洗干净


步骤4:

锅中放底油，放入葱姜蒜爆香。

步骤5:

放入羊肉块翻炒


步骤6:

加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀。放入适量的水，加入八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。

步骤7:

羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟

步骤8:

出锅前调入胡椒粉和盐调味

步骤9:

撒上香菜即可

步骤10:

美味