豆角炒肉沫怎么做好吃

主食材：豆角400克，五花肉50克，红辣椒两个，蒜末几瓣。

配料：油适量，盐适量，生抽适量。

步骤1:

长豆角清洗干净，摘掉虫眼，切成细小的丁备用。

步骤2:

五花肉切末，红辣椒切末，蒜拍碎后也切成末备用。

步骤3:

油锅烧热，将肉末倒入锅中煸炒至变色，油脂析出。

步骤4:

倒入姜末蒜末煸炒出香味。

步骤5:

淋入生抽，炒香。

步骤6:

将豆角倒入锅中，大火快速煸炒，不用加水，一直炒一直炒，炒的时候就可以加盐调味了。

步骤7:

炒到豆角的表面颜色变得更深，微微变皱，加入红辣椒碎一起继续炒，辣椒叶熟透后即可出锅了。