![豆角炒肉沫怎么做好吃]( "豆角炒肉沫怎么做好吃")
- 主食材：豆角400克，五花肉50克，红辣椒两个，蒜末几瓣。配料：油适量，盐适量，生抽适量。步骤1:长豆角清洗干净，摘掉虫眼，切成细小的丁备用。步骤2:五花肉切末，红辣椒切末，蒜拍碎后也切成末备用。步骤3:油锅烧热，将肉末倒入锅中煸炒至变色，油脂析出。步骤4:倒入姜末蒜末煸炒出香味。步骤5:...
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![玉米炒肉沫怎么做好吃]( "玉米炒肉沫怎么做好吃")
- 主食材：玉米一根，胡萝卜一小段，猪肉100克。配料：料酒适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，蚝油适量，食用油适量，蒜末适量。步骤1:猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀步骤2:把玉米粒掰下来清洗干净装盘步骤3:胡萝卜去皮切丁步骤4:锅中烧水，水开放入胡萝卜玉米粒步骤5:沥干...
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![韭菜炒牛肉怎么炒]( "韭菜炒牛肉怎么炒")
- 韭菜炒牛肉怎么炒食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克调味料：食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克韭菜炒牛肉的做法：1、韭菜切段，大葱切圈，姜切丝，泡椒切碎；2、牛肉切成细丝，加入料酒、淀粉、盐搅拌均匀，腌制15分钟；3、锅中倒适量油...
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![菱角炒肉]( "菱角炒肉")
- 食材：菱角100克，鸡胸肉200克，青椒2个，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，糟卤，糖，姜，蒜，大葱步骤：1、青椒切小块，鸡胸肉切小片，加入盐、淀粉、鸡蛋拌匀，腌制20分钟；2、菱角切片，蒜切末，葱、姜切片；3、锅中油温6成热，倒入鸡肉快速滑炒，加入蒜、姜、葱炒香；4、倒入菱角、青椒翻炒，调入糟卤、白胡椒粉、盐、鸡精...
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![肉炒菱角怎么炒]( "肉炒菱角怎么炒")
- 肉炒菱角怎么炒食材：瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、淀粉2克、鸡精1克、水淀粉3克菱角炒肉的做法1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；2、将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片；3、炒锅里面倒入适量油，烧热后，下入瘦肉...
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![木耳炒瘦肉怎么炒]( "木耳炒瘦肉怎么炒")
- 木耳下锅翻炒至出现劈啪声，下葱段，加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。工具/材料:木耳、瘦肉、盐、油、葱段、姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、泡发抓一把干木耳，用温水泡发，泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质，清洗干净，掰成小朵。2、食材大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片备用。3、...
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![炒猪肉怎么炒]( "炒猪肉怎么炒")
- 炒猪肉有多种做法，有青椒炒猪肉、辣炒猪肉、蒜苔炒猪肉等，以青椒炒猪肉为例，总共分为五步，详细操作方法如下：工具/材料:猪肉、生抽、蚝油、盐、大蒜、青椒步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备食材:青椒洗干净切段，肉切片备用。2、炒猪肉起锅烧油，放入猪肉翻炒。3、加入配料翻炒待肉炒干...
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![炒菜有泡沫是怎么回事]( "炒菜有泡沫是怎么回事")
- 1、油里面的水分太大：榨花生油的时候，使用的花生分两种，一种是生的花生，一种是煮熟的花生，如果是用生花生榨的话，生花生里面很有的水分是非常多的，这样榨出来的油里面含有的水分也是比较多的，所以在炒菜的时候就容易出现很多的泡沫。2、油里面有杂质：油里面有杂质也是引起炒菜有泡...
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![蒸香菇肉沫的做法]( "蒸香菇肉沫的做法")
- 主食材：香菇8个，肉沫120克，生抽2克，生姜两片，盐适量，味精一点点，鸡精一点点。配料：葱花少量，五香粉1克。步骤1:准备食材步骤2:肉沫中加入，盐，鸡精，味精，生抽步骤3:再加入生姜碎，搅拌均匀腌制十分钟左右步骤4:小葱切碎备用步骤5:香菇洗干净步骤6:取掉根部步骤7:装入腌好的肉沫步骤8:放在...
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![辣椒炒肉怎样炒肉嫩]( "辣椒炒肉怎样炒肉嫩")
- 在炒辣椒炒肉的时候，首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间，还要加入料酒，以起到去腥的作用，再将其放在碗里后，加入淀粉、水搅拌后腌制，下锅后将肉片炒熟，再放入青椒丝，之后才放盐，这样能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平时常吃的一道家常菜，若想炒出来的肉很嫩，最好选择五花肉为主...
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![肉沫粥的做法]( "肉沫粥的做法")
- 肉沫粥，粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用，具体做法赶紧学习一下吧！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：粥主食材：米，肉步骤：1、水煮沸放米；2、熬煮十五分钟，熬好之后备用；3、水煮沸后放入熬好的粥；4、放入肉沫；5、熬煮至肉沫熟透。...
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![小炒牛肉怎么炒]( "小炒牛肉怎么炒")
- 1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉里放盐，玉米淀粉，黑胡椒，水，食用油，拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均匀。6、放香菜即可关火。...
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![哨子肉沫做法图解]( "哨子肉沫做法图解")
- 哨子肉沫做法：主料：腿心肉辅料：油，盐，醋，姜，蒜制作步骤：1、腿心肉，不要去皮。把皮上的毛小心地去掉，洗干净后，把精肉，皮，肥肉分别切成小块;2、锅加热，放点油，等油烧开了，先放肥肉翻炒，等油炒出来后，立即放入猪皮炒;3、炒到颜色稍变色，再放入精肉炒;4、等炒到颜色发白，就可以放入醋了，选用的是...
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![牛肉怎么炒肉嫩]( "牛肉怎么炒肉嫩")
- 若想牛肉炒很嫩的时候，最好要在切肉的时候，应沿着上面的纹理切，不要随意的切，将其先放在清水里浸泡一段时间，再将其与淀粉、水、鸡蛋清等搅拌均匀，之后放在锅里翻炒，多放点油，炒到七分熟就可以起锅了。若想牛肉炒的很嫩的时候，其切牛肉也要注意合理的方法，最好不要胡乱的切，否则就会...
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![笋炒肉怎么炒]( "笋炒肉怎么炒")
- 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎，锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒...
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![肉沫丝瓜汤的做法]( "肉沫丝瓜汤的做法")
- 主食材：丝瓜2-3条，肉沫适量。配料：盐适量。步骤1:热锅融化猪油步骤2:加入丝瓜炒翻炒步骤3:稍微炒软加入清水煮一下步骤4:水开加入肉沫肉球继续煮步骤5:盖上盖子煮几分钟至肉熟透，再关火焖10分钟就可以喝了，清甜清甜的...
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![彩椒炒肉怎么炒]( "彩椒炒肉怎么炒")
- 彩椒炒肉怎么炒食材：瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。彩椒炒肉的做法：1、瘦肉洗净切薄片，然后加入生抽1克、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；2、青椒洗净切块，红椒洗净切块，姜切丝，大葱切；3、热锅倒油，油温烧至7成热，下...
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![肉沫汤如何做的鲜]( "肉沫汤如何做的鲜")
- 先是腌制肉末，然后把肉末倒入锅里加入清水，做汤，最后撒上葱花。工具/材料:肉末、葱花、生粉、料酒、鸡精步骤（共3步）按步骤阅读：1、腌制先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。2、加入少量清水然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团。3、肉末倒入锅中加清水入锅，加入...
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![肉沫豆腐怎么做好吃]( "肉沫豆腐怎么做好吃")
- 主食材：猪肉200克，蒜薹200克，豆腐适量。配料：酱油5克，干辣椒适量，水适量。步骤1:猪肉剁成沫，蒜薹切成丁。步骤2:锅中放油，下肉沫炒熟，加入酱油和蒜薹一起翻炒，步骤3:放入干辣椒，豆腐块和水煮五分钟即可。...
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![怎么切肉沫]( "怎么切肉沫")
- 切肉沫的方法：首先准备一块肉，要新鲜不要冷冻；然后把肉切成片状，再将肉片切成丝；接着把切好的丝再用刀横着剁，竖着再继续剁；最后就把肉切成肉沫了。肉是指动物的肉，而且肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富；并且在加...
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![腐竹炒肉怎么炒]( "腐竹炒肉怎么炒")
- 腐竹炒肉怎么炒:主料：猪里脊200克，腐竹200克;辅料：小米椒3个，小葱3根，姜1块，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺；腐竹炒肉的正宗做法：1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小葱切段，姜、蒜切片。3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛...
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![豆干炒肉怎么炒]( "豆干炒肉怎么炒")
- 豆干炒肉怎么炒:食材：厚豆干100克、里脊肉150克、小米椒3个、姜末、蒜末、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、盐少许、鸡精少许豆干炒肉的家常做法：1、豆干切丁，小米椒切圈；2、里脊肉切丁，加生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟；3、锅中油烧热，加入肉丁炒至变色后，再放姜蒜末、小...
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![肉沫粉条怎么做好吃]( "肉沫粉条怎么做好吃")
- 主食材：十八里红薯粉1袋，大肉200克。配料：姜片4片，小米辣三个，花椒粉1小勺，盐一小勺，蔬菜鸡精一小勺，小葱3根，香菜3颗，老抽少许。步骤1:粉条肉沫很好吃哦步骤2:很筋道的红薯粉步骤3:准备好材料步骤4:粉条泡软步骤5:小米辣-姜，切碎，大肉也切丁，香菜和葱花也切碎。步骤6:油温升起放入肉...
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![肉沫豆角的做法]( "肉沫豆角的做法")
- 主食材：豆角适量，肉末适量。配料：生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒适量，蒜末适量，姜末适量。步骤1:豆角洗净切小段，沥干水分步骤2:油温6成热下豆角，炸至豆角起皱捞出步骤3:锅留油炒熟肉末，加入辣椒、蒜末、姜末炒香，加入适量老抽调色步骤4:加入豆角，加1勺盐、适量鸡精、生抽调味...
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![肉沫毛豆怎么做]( "肉沫毛豆怎么做")
- 主食材：毛豆带壳一碗，肉沫适量，盐适量，酱油适量，大蒜沫1把。配料：无无。步骤1:毛豆去壳步骤2:热锅，这道菜用猪油炒会比较香，加入大蒜爆香步骤3:加入毛豆翻炒步骤4:加入适量盐翻炒均匀步骤5:加入清水，淹没毛豆，盖上盖子焖煮至水干步骤6:加入适量酱油翻炒均匀步骤7:加入肉沫，快速炒十...
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