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有关卷肉的百科

豆腐皮卷肉的家常做法是什么
  • 豆腐皮卷肉的家常做法是什么

  • 1、把豆腐洗净,然后用盐水浸泡半小时后剁碎。2、姜切沫,与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面,然后添加适量的盐和胡椒粉,顺时针搅拌到起劲,其实可以加个鸡蛋,口感会更加滑嫩。3、把豆腐皮小心的切好,做成长条形。4、取一张豆皮,在一端放上搅拌好的肉馅,不用太多,差不多50克的样子,将其慢...
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怎样做美味的白菜卷肉?
  • 怎样做美味的白菜卷肉?

  • 大白菜的营养价值非常高,含有粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素等微量元素,经常吃大白菜,不仅可以利肠通便,而且可以利水消肿,胡萝卜的营养价值也非常高,将胡萝卜,五花肉,火腿肠用白菜叶这样卷一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白菜卷肉?希望能够帮助到大家。工具/材料大白...
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羊肉卷需要焯水吗
  • 羊肉卷需要焯水吗

  • 羊肉卷在食用之前,除了涮火锅以外,制作其它菜的时候,我都会焯一下水。因为:1、羊肉卷很多都是加工制作的羊肉制品,里面有的不光有羊肉,还添加了一些其它的添加剂。2、即使是纯正的羊肉,经过冷冻刨出来的的卷,因为里面有杂质和血沫。如果直接做菜加入的话,会影响菜品的颜色和味道...
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冬瓜肉卷的做法
  • 冬瓜肉卷的做法

  • 主食材:五花肉300克,香菇6颗,娃娃菜两颗。配料:姜和蒜沫适量,大葱适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,淀粉适量。步骤1:冬瓜去皮切薄片,浸泡盐水5分钟,然后用厨房用纸吸干水份。步骤2:猪肉和香菇剁碎,加入姜末,蚝油生抽再加入适量淀粉。步骤3:冬瓜片卷上肉馅,用葱丝绑起来放...
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白菜鸡肉卷的做法
  • 白菜鸡肉卷的做法

  • 主食材:白菜叶12片,鸡胸肉1块。配料:盐2匙,白糖1匙,花椒粉1匙,鸡汁1匙,蚝油1勺,生抽2勺,小葱3根,鸡蛋1个,小米辣3根。步骤1:白菜叶切去硬帮,放入开水中焯水2分钟步骤2:白菜帮切碎,加入1匙盐拌匀腌制20分钟步骤3:鸡胸肉打成肉糜步骤4:加入白糖,1匙盐,花椒粉,鸡汁,蚝油和生抽步骤5:白菜末冲...
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蛋卷肉的做法
  • 蛋卷肉的做法

  • 主食材:猪肉250克,鸡蛋2个。配料:玉米淀粉适量,酱油适量,葱适量。步骤1:准备食材步骤2:猪肉用料理机搅成颗粒状。步骤3:除了鸡蛋外,所有材料混合,用筷子搅拌至粘稠状。步骤4:鸡蛋打散后,用漏网过滤一次。步骤5:蛋液倒入平底锅内,表面出现气泡立即关火。步骤6:将肉馅均匀的铺在蛋皮...
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白菜肉卷的做法
  • 白菜肉卷的做法

  • 主食材:白菜200克,肉末100克,香菇50克。配料:盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋适量,蒜末适量,红椒10克。步骤1:准备猪肉馅,加入葱姜末、香菇末、盐、生抽、蚝油、鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀步骤2:锅烫软后取出放凉中水开,加娃娃菜,步骤3:肉馅摆在一端,卷起步骤4:再用个大点的叶子包个福袋步...
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为何羊肉卷里爱掺鸭肉
  • 为何羊肉卷里爱掺鸭肉

  • 羊肉卷里掺鸭肉的原因有很多,包括生产成本和利润、口感和味道、消费者偏好和市场监管不力等。为了保障消费者的权益,生产商应该遵守相关法律法规,提高产品质量和信誉度,监管部门也应该加强市场监管,共同维护市场的公平竞争和健康发展。1.生产成本和利润生产商为了降低生产成本...
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豆皮肉卷的做法
  • 豆皮肉卷的做法

  • 主食材:猪肉500克,鸡蛋50克,玉米淀粉适量,豆腐皮2张。配料:葱适量,盐适量,姜适量,料酒适量,生抽1勺,蚝油1勺,鸡精少许,蒜蓉1勺,小米辣适量,香菜适量,芝麻适量,辣椒油1勺,陈醋1勺。步骤1:猪肉切块放绞肉机中,加入葱姜丝、料酒,搅打成肉馅步骤2:肉馅中放入盐少许,鸡精少量,生抽一勺、蚝油一勺、...
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卤肉卷怎么做好吃
  • 卤肉卷怎么做好吃

  • 主食材:猪肉馅200克,豆腐皮100克。配料:葱花10克,香油5克,生抽5克,食用油5毫升,八角1个,卤汁100克。步骤1:葱花备用,倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀步骤2:豆腐皮铺好,抹匀肉馅,卷成卷步骤3:倒入食用油,放入肉卷,中小火煎至微黄步骤4:放入八角,倒入卤汁,大火煮沸,转中火卤半小时步...
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肉松蛋糕卷怎么做
  • 肉松蛋糕卷怎么做

  • 蛋白和蛋黄分离,蛋白冷藏,牛奶加油拌匀,加低筋面粉拌好,再加蛋黄,蛋白取出加柠檬汁打发,加1/3的白糖打发,再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻,加最后一次白糖,打发至发泡,蛋白霜取1/3加蛋黄糊里,倒蛋白霜拌匀,烤盘里倒蛋白霜,撒葱花、海苔和肉松烘烤,烤好取出撕掉油纸,挤上沙拉酱铺上肉松,卷...
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葱爆羊肉卷怎么做
  • 葱爆羊肉卷怎么做

  • 材料:羊肉卷300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。做法:1、羊肉卷用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。3、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出...
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海苔鸡肉卷的做法
  • 海苔鸡肉卷的做法

  • 主食材:鸡胸肉1块,海苔2片。配料:白糖1匙,盐1匙,花椒粉1匙,鸡汁1勺,酱蘸汁1勺,植物油(拌馅)1勺,小葱3根,植物油(煎制)1大勺。步骤1:鸡胸肉打成肉馅步骤2:加入白糖,盐,花椒粉,鸡汁,酱蘸汁,植物油步骤3:再放入葱花步骤4:搅打至上劲步骤5:海苔剪成小片步骤6:抹上肉馅步骤7:卷起来步骤8:锅中加入...
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新鲜牛肉怎么做成牛肉卷
  • 新鲜牛肉怎么做成牛肉卷

  • 将冷冻好的牛肉从冰箱取出后在室温下放五分钟,将肉切成薄片卷起即可。工具/材料:牛肉、保鲜膜步骤(共2步)按步骤阅读:1、保鲜膜将买回来的肉清洗干净,用水浸泡,然后厉干水分放在保鲜膜上包裹起来,卷好之后放入冰箱冷冻一晚。2、切片将冷冻好的肉从冰箱取出后在室温下放五分钟,更...
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肉卷要蒸多久
  • 肉卷要蒸多久

  • 肉卷要蒸十到十五分钟。肉卷也就是一种经过蒸制的含有馅料酱香型发面面食,十分美味。其主要以面粉和瘦肉为原料,加入生抽、花生油、酵母等辅料制作而成的。其味道鲜嫩可口,很多地方都有售卖。肉卷中含有丰富的热量,可为我们人体提供能量,有着极强的饱腹感。一般蒸制十到十五分...
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香辣鸡肉卷的做法
  • 香辣鸡肉卷的做法

  • 主食材:鸡腿肉3个,小米椒3个,青椒1个。配料:生抽2勺,蚝油1勺,凉白开2勺,醋1勺,芝麻适量,大蒜5瓣,盐适量,糖适量。步骤1:琵琶腿解冻,清洗干净。也可以用大鸡腿,我喜欢买这样的琵琶腿。步骤2:琵琶腿用刀或剪子,去骨头。肉要是一整块的,不要切成小块。提示:皮不要去哦步骤3:加生抽,蚝油,黑胡...
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肉松卷怎么做好吃
  • 肉松卷怎么做好吃

  • 主食材:火腿,鸡蛋,吐司,肉松。配料:香葱,沙拉酱。步骤1:火腿切粒,放入鸡蛋中,再放入香葱,搅拌均匀。步骤2:吐司去掉边,粘上蛋液。步骤3:锅中放油黄油,下入粘上蛋液的吐司。步骤4:抹上沙拉酱。步骤5:放上肉松,卷起即可。...
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肉卷的做法
  • 肉卷的做法

  • 肉卷的做法:将鸡胸肉和葱姜一起用绞肉机绞成泥,然后加入盐、生抽、淀粉等搅拌均匀,之后铺在豆皮上,将其均起来上锅蒸熟即可。肉卷很多人在外面酒店吃过之后,觉得特点好吃,常常会感到嘴馋。其实肉卷制作也比较简单,下面就给大家分享一下肉卷的做法。01首先将把葱姜洗净切成小碎末...
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十二卷多肉怎么养
  • 十二卷多肉怎么养

  • 1、土壤:养殖十二卷多肉需要选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤。2、光照:每天需要提供3个小时以上的光照时间,促使植株进行光合作用。3、温度:适宜的生长温度需要控制在15-35℃之间。4、浇水:十二卷多肉对水分的要求不高,土壤干了及时补水即可。十二卷是芦荟科十二卷属植物...
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老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
  • 老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别

  • 在于酱料的不同,墨西哥鸡肉卷用的是胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥分为莎莎酱。老北京鸡肉卷用的是甜面酱。鸡肉卷是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。其营养含量达到50%,而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养,是一款老少皆宜的食物。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体...
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羊肉卷有假的吗
  • 羊肉卷有假的吗

  • 1、首先,要先看颜色:颜色鲜亮,不能是暗红,也不能是粉红。暗红可能是肉里面的血水没有排干净,吃得时候会出现很多浮沫。粉红色也不正常,可能是切出来时间存放得久了,水分流失。吃起来不新鲜,有得可能还会出现杂味。2、再看羊肉片的纹路:肥瘦纹理自然过渡连接,不是生硬的,不能是层次分...
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娃娃菜肉卷的做法
  • 娃娃菜肉卷的做法

  • 主食材:娃娃菜适量,猪肉适量。配料:葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量。步骤1:肉块放入绞肉机,加入葱姜、料酒、生抽、盐、淀粉,搅成肉末步骤2:娃娃菜焯水备用步骤3:肉末放在娃娃菜上卷起来步骤4:放入盘子里,上锅蒸15分钟步骤5:倒出汤汁,加入生抽、水淀粉熬至粘稠,浇在...
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鸡肉卷的做法
  • 鸡肉卷的做法

  • 鸡肉卷,英文名为chickenrolls,是一种用烙饼卷着鸡肉的食物,其营养含量达到50%,而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养,是一款老少皆宜的食物。每100克鸡肉卷营养成分热量1059千焦蛋白质10.1克脂肪13.1克烹饪耗时:35分钟食材:鸡胸肉100g、面饼、生菜、黄瓜、姜调味料:黑胡椒粉、...
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肉丝卷饼的做法
  • 肉丝卷饼的做法

  • 想必生活当中很多人都是比较喜欢吃饼的,而且在吃饼的过程当中,还喜欢把各种各样的食材放入饼铛中卷起来吃,这样既吃了主食也吃了各种菜系,而且搭配起来吃的口感非常好。那么在家中也可以制作肉丝卷饼,而且制作的方法是非常简单的。首先先要把烙饼的面和好,在和面的时候可以给面...
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鸡肉卷怎么做好吃
  • 鸡肉卷怎么做好吃

  • 鸡肉卷怎么做好吃:食材:面饼1张、鸡胸肉100克、生菜1片、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜2片、盐2克、淀粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄酱1汤匙。鸡肉卷的家常做法:1、鸡胸肉切成长条,调入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、淀粉拌匀,腌制30分钟;2、胡萝卜切条,黄瓜切条;3...
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