豆角炒饭怎么做好吃

主食材：剩米饭1碗，油豆角150克，油豆1小碗。

配料：油适量，猪油适量，盐适量，五香粉适量，自制黄豆酱适量，葱适量，胡椒粉适量。

步骤1:

孩子最喜欢吃这种豆子，每次都要求多加些豆子，所以我扒出一小碗，洗净备用，这豆子还不能扒出来的太早，尤其洗后豆子也会氧化变色，最好现吃现扒

步骤2:

油豆角焯水后过冷水控净水分备用

步骤3:

油豆角切段儿

步骤4:

炒锅加入适量的植物油，再加少许的猪油，通常比例为1：1，爆香五香粉和葱花，加入所有食材翻炒，加少许自制黄豆酱翻炒出酱香味，没有黄豆酱最后出锅的时候用生抽调味

步骤5:

加入适量的水大火烧开，小火炖熟

步骤6:

大火收汁

步骤7:

备好剩米饭，最好用筷子将剩米饭打散，更容易翻炒

步骤8:

加入剩米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味

步骤9:

出锅。非常美味的豆角炒饭就做好了，爱吃豆子的朋友们不妨试试哦，这可是剩米饭最好吃的做法，我家人都爱吃。