蒸豆角怎么做好吃

主食材：豆角200克，鸡蛋1个，面粉80克。

配料：盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，醋3勺，香油1勺，大蒜1头。

步骤1:

豆角和鸡蛋准备好

步骤2:

豆角择洗干净之后切成段，这种豆角上边会有虫眼，所以择的时候一定要看仔细。

步骤3:

把切好的豆角放入一个大碗里，然后打入一颗鸡蛋，用筷子搅匀，就不需要放水了。

步骤4:

放入80克面粉，面粉的量不要太多，根据豆角来定，可以分次来放

步骤5:

用筷子把面粉和豆角鸡蛋调拌一下，豆角表面都会粘上一层面粉，如果太干的话，可以再淋点水。

步骤6:

把调好的豆角放入蒸笼里，放到锅里大火蒸上10分钟左右，时间根据豆角的多少来定。

步骤7:

蒸豆角的时间我们来调一个料汁，这个豆角必须要蘸料汁才好吃，把大蒜切成蒜末，放入碗中，倒入一勺生抽。

步骤8:

再倒入一勺蚝油和三勺米醋，一勺盐，一勺香油，然后搅拌匀

步骤9:

一碗料汁就调好了，这个料汁可以当任何食物的蘸料，非常好吃

步骤10:

时间到，豆角也蒸好了

步骤11:

非常好吃