肉末鸡蛋虾皮蒸饺怎么做好吃

主食材：中粉200克，莜面200克，鸡蛋150克，虾皮50克，韭菜500克，肉100克，粉丝100克。

配料：盐适量。

步骤1:

将两种面混合后冲入热水

步骤2:

先用筷子快速搅拌，然后用手揉成面团

步骤3:

分成30克左右的小剂子

步骤4:

再用擀面杖擀成饼

步骤5:

鸡蛋快速打散

步骤6:

起油锅炒肉末，再加入蛋液

步骤7:

用筷子快速划开

步骤8:

加入切好的韭菜粉丝，虾皮和调料拌均匀

步骤9:

接下来就是包饺子啦，包成自己喜欢的样子即可

步骤10:

冷水上锅蒸十分钟左右即可