当前位置:秒懂百科馆 >

有关牛肉面的百科

牛肉丸子面的做法
  • 牛肉丸子面的做法

  • 每100克牛肉丸子面营养成分热量1004千焦蛋白质14.64克脂肪8.55克烹饪耗时:30分钟食材费用:15元食材:牛里脊200克,面条150克,青菜2颗,鸡蛋清1个,大葱1段,姜1块调味料:料酒,生抽,胡椒粉,食用油,老抽,盐,鸡精步骤:1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅,葱、姜切末。2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺...
  • 6651
番茄牛肉面怎么做好吃
  • 番茄牛肉面怎么做好吃

  • 主食材:番茄1个,煮鸡蛋1个,酱牛肉2片,蒜4瓣,酱油1勺,水适量,面条1人份。配料:盐半勺。步骤1:材料备好步骤2:蒜碎爆香加入番茄碎盐酱油炒至出沙步骤3:加水步骤4:水沸下面面条煮熟即可步骤5:放牛肉和鸡蛋...
  • 11076
牛肉面怎么做
  • 牛肉面怎么做

  • 牛肉面怎么做:食材:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克老坛酸菜牛肉面的做法:1、青菜洗干净,然后对半切开;2、蒜切片,泡椒切碎,酸菜切碎;3、牛肉放入锅中煮熟,然后切成块;4、热锅下油,把酸菜、泡椒、大蒜放进去炒香,再加入牛肉汤煮开,再加入面条煮2分钟;5、...
  • 5668
牛肉馅饼面怎么和面
  • 牛肉馅饼面怎么和面

  • 取适量面粉,一半用热水和成面团,一半用凉水和成面团。揉匀后揉成一个面团,揉至不沾手状态,进行醒发20分钟。醒发好后就可以做牛肉饼的馅料。工具/材料:面粉、热水、凉水、面盆步骤(共4步)按步骤阅读:1、取适量面粉取适量面粉倒入面盆里。2、和面将热水倒入一半面粉中揉匀,将凉水...
  • 19907
牛肉面该用什么部位的肉
  • 牛肉面该用什么部位的肉

  • 做牛肉面用哪个部位的牛肉最好我们在制作牛肉面的时候,应该用牛腿上的肉。其实牛身上每个部位的肉,通常来说,吃起来都会有不同的口感,而牛肉面用牛腿上的肉是比较多的。毕竟大腿上的肉特别的饱满,所以在制作牛肉面的时候,应该用大腿肉。而在熬汤水的时候,牛腿骨肉熬出来的汤水相...
  • 22439
李先生牛肉面是哪国的
  • 李先生牛肉面是哪国的

  • 1、李先生牛肉面是中国的。2、李先生加州牛肉面大王,从2008年5月1日起,对全国800余家连锁餐厅进行一系列改造,将“美国加州牛肉面大王”改为“李先生”,正式以“李先生”为号。3、“李先生”的创始人李北祺先生,字华康,1932年9月15日出生于重庆市铜梁县桐梓园。4、14岁起当学兵...
  • 17261
油泼辣子牛肉面的做法
  • 油泼辣子牛肉面的做法

  • 油泼辣子牛肉面在制作油泼辣子牛肉面的时候,一定要准备好对应的食材,将所有的食材准备好,之后要清洗干净。而我们需要将葱姜蒜末放到碗当中,再加入一点点开水浸泡,这时候就会形成汁,当然除了干的辣椒粉之外,其他的调料要放到碗当中。这时候在锅里面放入适量的清水,将其烧开之后放...
  • 27971
襄阳牛肉面怎么做好吃
  • 襄阳牛肉面怎么做好吃

  • 主食材:碱面条150克,白菜适量。配料:酱料包3个。步骤1:这是带装的牛肉面里的所有食材步骤2:锅里水开放入碱面步骤3:碱面很难煮,需要点时间,会掸面的直接用掸面的方法做。煮面条的时间把酱料包加水煮开即可步骤4:捞出面条时,在烫点白菜或绿豆芽,淋上酱汁步骤5:最后撒上葱花或香菜...
  • 20675
来一份红烧牛肉面 简单解馋 滋补营养 家人赞不绝口
  • 来一份红烧牛肉面 简单解馋 滋补营养 家人赞不绝口

  • 红烧牛肉面是一道美味的传统佳肴,以其红亮的色泽和浓郁的味道而著称。这道美食汇集了牛肉、面条和各种调味料,为家人提供了一餐丰盛而美味的晚餐。制作红烧牛肉面并不复杂,以下是详细的步骤。一、所需食材:牛肉:300克面条:200克小白菜:100克青蒜:适量生姜:1块蒜瓣:3瓣生抽:2勺老抽:1...
  • 29111
牛肉面的特点
  • 牛肉面的特点

  • 牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿、五黄。牛肉面中的一清、二白、三红、四绿、五黄,指的是牛肉汤清如白水,萝卜片洁白纯净,辣椒油鲜红漂浮,蒜苗、香菜新鲜翠绿、面条光亮透黄。牛肉面是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食,因色香味美,而誉满全国。兰州牛肉面最...
  • 16034
牛肉面协会被取缔原因是什么
安庆特色美食牛肉面怎么做
  • 安庆特色美食牛肉面怎么做

  • 安庆牛肉面配方安庆特色的牛肉面是集合了淮南牛肉汤和兰州拉面的基本做法,迎合当地人口味而制作的。面条吃起来筋道爽滑,汤汁浓厚,特别是爱吃辣的人放上一勺香辣的牛肉卤子,光看上去就让人食欲大增。今天就教大家这个面的做法,先准备材料,适量牛筒骨,牛油,辣椒粉,面粉,盐,黑胡椒粉。...
  • 28638
牛肉面汤料配方怎么做
  • 牛肉面汤料配方怎么做

  • 牛肉面汤料配方调汤料的基本配制方法如下:一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料...
  • 11172
吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯
  • 吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯

  • 脑筋急转弯就是指当思维遇到特殊的阻碍时,要很快的离开习惯的思路,从别的方面来思考问题。泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。吃牛肉面没有牛肉为什么脑筋急转弯因为吃的是红烧牛肉方便面。我们平常吃的牛肉口味的泡面里面,为了增加牛肉的味道,会在粉包或者是酱包...
  • 21590
牛肉面的热量
  • 牛肉面的热量

  • 牛肉面,是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。那么牛肉面的热量是多少呢?牛肉面的热量较低,每100克牛肉面所含热量只有102大卡,只需要散步82.1分钟即可消耗完。另外,每100克牛肉面含有碳水...
  • 30599
台湾牛肉面有哪些做法
  • 台湾牛肉面有哪些做法

  • 台湾牛肉面的具体做法:首先先将蒜切成片,姜去皮,切成片,之后在热油锅里面爆香蒜姜,这个时候我们也需要将牛肉放到锅里面,煎至两面金黄。通常情况下,牛肉煎至金黄之后,然后捞起来,我们需要将牛肉放到汤锅里面。其实牛骨头也要煎出香味之后,再放入豆瓣酱,等到豆瓣酱的汤汁全部都收干之...
  • 9414
牛肉面汤料配方大全
  • 牛肉面汤料配方大全

  • 牛肉面汤料配方调汤料的基本配制方法如下:一、煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料...
  • 14766
牛肉面的做法
  • 牛肉面的做法

  • 较为流行出名的红烧牛肉面一是台湾版、二是四川版,本教程为四川版,两者的区别,四川版加豆瓣、辣椒炒制,肉臊自带辣味,台湾版香料味更重,肉臊汤底无辣。制作一锅肉臊,冰箱冷藏可保存一周,食用时加热,配上面条、米线就是一顿丰盛可口的晚餐。食材:牛腩200克,面条200克,香菜1根,姜1块,蒜5...
  • 28145
四川红烧牛肉面的做法
  • 四川红烧牛肉面的做法

  • 较为流行出名的红烧牛肉面一是台湾版、二是四川版,本教程为四川版,两者的区别,四川版加豆瓣、辣椒炒制,肉臊自带辣味,台湾版香料味更重,肉臊汤底无辣。制作一锅肉臊,冰箱冷藏可保存一周,食用时加热,配上面条、米线就是一顿丰盛可口的晚餐。每100克牛肉面营养成分热量493千焦蛋白质...
  • 32049
牛肉板面怎么做
  • 牛肉板面怎么做

  • 主食材:食用油适量,葱姜蒜适量,花椒大料适量,辣椒适量,豆瓣酱1勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐1勺,火锅底料1小块。配料:面粉适量,菠菜适量。步骤1:起锅热油步骤2:葱姜蒜炸熟捞出步骤3:花椒大料炸香捞出备用步骤4:加入火锅底料、辣椒、豆瓣酱、蚝油、生抽、盐步骤5:加入开水、刚刚炸过的香料...
  • 32194
在家里面做红烧牛肉面
  • 在家里面做红烧牛肉面

  • 红烧牛肉面的做法对于爱吃面的人来说红烧牛肉面是抵挡不了的诱惑。但是对于那些处方小白来说,做红烧牛肉面可以说相当难,今天我就教大家一起做一个比较简单的红烧牛肉面。准备二斤带筋的牛腩,适量葱姜,蒜,生抽,花椒,老抽,香叶,八角,冰糖,料酒,豆瓣酱,卤料包,香菜,青菜。当然面条也是必不...
  • 32717
牛肉面该用哪种面条好
  • 牛肉面该用哪种面条好

  • 牛肉面该用哪种面条比较好通常情况下,我们在制作牛肉面的时候,要用自己手工制作的面条比较好。可能有些是拉面,也有一些就是比较普通的面条,主要是由面粉揉制而成。不过小伙伴们在制作面条的时候,一般会选择合适的面粉,比较常见的就是高筋面粉。不过市面上兰州拉面比较出名,他们...
  • 12501
襄阳牛肉面怎么做
  • 襄阳牛肉面怎么做

  • 主食材:碱面条150克,白菜适量。配料:酱料包3个。步骤1:这是带装的牛肉面里的所有食材步骤2:锅里水开放入碱面步骤3:碱面很难煮,需要点时间,会掸面的直接用掸面的方法做。煮面条的时间把酱料包加水煮开即可步骤4:捞出面条时,在烫点白菜或绿豆芽,淋上酱汁步骤5:最后撒上葱花或香菜...
  • 6152
两碗澳洲牛肉面周云鹏什么电影
  • 两碗澳洲牛肉面周云鹏什么电影

  • 找周云鹏点两碗澳洲牛肉面是电影《超级大山炮之海岛奇遇》中的情节。《超级大山炮之海岛奇遇》由网大实力派导演崔俊杰执导,东盛柒娱影业CEO刘知焕担任总制片人、本山传媒副总裁张家豪监制,球球、大鹏、周云鹏、张家豪、程野、宋晓峰、唐娜、刘小光等主演。《超级大山炮之...
  • 31594
襄阳牛肉面哪里最好吃
  • 襄阳牛肉面哪里最好吃

  • 襄阳牛肉面哪里最好吃的答案是:​汪胖子面馆;金华牛肉面馆;刘记幸福路牛肉面馆;邓家牛腩面馆;曾记牛杂面。汪胖子面馆汪胖子面馆,在很多襄阳人心中都不陌生。身处美食一条街之路口,占据地理优势。面馆八面通透,用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐...
  • 21388