虎皮鸡蛋怎么做好吃
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主食材:熟鸡蛋3个。
配料:花生油1小勺,盐1小勺,香葱1根,姜3片,蒜1瓣,八角1个,干红辣椒2根,生抽1小勺,水小半碗。
步骤1:准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量
步骤2:葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下
步骤3:将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下
步骤4:炸至金黄捞出
步骤5:锅中留少许油,放葱、姜、蒜、八角、干辣椒段爆香,再加少许生抽
步骤6:加少许盐调味
步骤7:后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可
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