白菜虾皮炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：白菜350克，虾皮25克，鸡蛋2个。

配料：植物油1汤匙，食盐2克。

步骤1:

准备材料，白菜取白菜芯

步骤2:

白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

步骤3:

炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮

步骤4:

虾皮炒出香味

步骤5:

放入白菜末

步骤6:

翻炒均匀，至白菜断生

步骤7:

倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动

步骤8:

待蛋液快凝固时，翻面

步骤9:

用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出