香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃

主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。

配料：油5克。

步骤1:

首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。

步骤2:

10分钟将面揉成面团。

步骤3:

放入一大勺猪油。继续揉面。

步骤4:

大约10分钟，将面揉好，开始发酵。

步骤5:

提前侵泡一下梅干菜。大约泡10分钟。

步骤6:

发面的时间，准备肉馅儿。准备猪肉馅、葱姜、梅干菜。

步骤7:

将梅干菜、葱姜切碎放入肉馅中。

步骤8:

放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、香油。

步骤9:

将肉馅顺时针搅拌均匀。

步骤10:

放入微辣鲍鱼干贝一小盒。

步骤11:

将肉馅顺时针搅拌均匀。

步骤12:

面发好了，将面倒出，揉出面中的气泡。

步骤13:

将面团揉成几个面团，取出其中一个，其余的用保鲜膜包起来，避免风干。

步骤14:

将面团擀成长方形的薄饼。

步骤15:

将肉馅儿均匀平铺在面饼上。

步骤16:

从一侧慢慢卷起面饼。

步骤17:

卷好的饼，逐一切成4厘米的小段儿，立起小面饼。

步骤18:

切面朝上立在案板上，用手掌压扁。压成小圆饼状。

步骤19:

锅中放入少许油，将面饼放入平底不粘锅中。

步骤20:

小火烙至两面金黄（中途翻面），每面大约需要3分钟左右。

步骤21:

两面烙成这样两面金黄色，就可以出锅了！

步骤22:

一圈一圈的层次感，外酥里嫩的鲍鱼干贝肉饼就做好了。吃起来松软可口！“称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱”