![鲍鱼杀了后怎么保存]( "鲍鱼杀了后怎么保存")
- 1、冰水降温：将鲍鱼放冰水里降温，让鲍鱼处于休眠状态，再放在食品级冰袋保温箱内。2、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。3、用保鲜膜、锡箔纸：可将鲍鱼单独用保鲜膜封上，外面再封锡纸，再用保鲜盒封上，放入冰...
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![怎么清洗鲍鱼才干净]( "怎么清洗鲍鱼才干净")
- 首先需要将鲍鱼在清水下冲洗，其能有助于鲍鱼吐干净沙子。冲洗之后的鲍鱼可以在其表面撒上一些食盐，然后用刷子将鲍鱼刷洗干净，之后取出内脏。清洗冷冻鲍鱼的时候需要将其用冷水解冻，解冻完之后才可以清洗。清洗鲍鱼的具体操作步骤如下：1、解冻鲍鱼将鲍鱼取出来，在自然的环境中...
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![鲍鱼有什么挑选方法]( "鲍鱼有什么挑选方法")
- 鲍鱼的营养价值非常高，因此受到了很多海鲜爱好者的喜欢，那么我们怎么样来挑选鲍鱼呢？其实挑选鲍鱼也是有一些方法的，我们可以来参考这些方法，从而去选择到自己心意的鲍鱼来作为来做一顿美味的大餐。01首先，选择鲍鱼的时候一定要挑选形状，完整的，没有任何缺口或者是裂痕的鲍鱼，只有...
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![活鲍鱼怎么冷冻比较好]( "活鲍鱼怎么冷冻比较好")
- 活鲍鱼一般不建议冷冻保存，因为冷冻状态很容易导致死亡。随着时间的推移，鲍鱼的新鲜度可能会降低，影响鲍鱼的口感。一般来说，建议将其保存在冰箱中。冷冻鲍鱼时，请寻找密封容器。将未完成的鲍鱼放入容器中，然后在容器中倒入一些清水，就在鲍鱼之前，将容器密封并迅速放入冰箱的冷冻...
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![鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗]( "鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗")
- 鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗的答案是：不可以鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种...
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![鲍鱼辣酱烩萝卜的做法]( "鲍鱼辣酱烩萝卜的做法")
- 主食材：鲍鱼辣酱2盒，白萝卜1个，大葱5克，花生油1勺。配料：盐适量，青红椒少许。步骤1:白萝卜切片，葱切末步骤2:炒锅加油烧热，放入葱末爆香。步骤3:加萝卜片翻炒一下步骤4:加入2盒食平方鲍鱼辣酱和足量没过萝卜的水，搅匀。步骤5:盖盖子炖20分钟步骤6:大火收汁后撒青红椒末。称霸厨房，...
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![鲍鱼分几个头是什么意思]( "鲍鱼分几个头是什么意思")
- 鲍鱼分几个头的意思是“一司马斤鲍鱼总共有几只就是几头”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠...
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![世界上最大的鲍鱼是什么]( "世界上最大的鲍鱼是什么")
- 。世界上最大的红鲍的被列入吉尼斯纪录认证，最长31.3cm，12.3英寸的长度，都比得上汽车轮胎了。鲍鱼（学名：Abalone），鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉...
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![鲍鱼大小]( "鲍鱼大小")
- 1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格...
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![鲍鱼蒸几分钟能熟]( "鲍鱼蒸几分钟能熟")
- 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。家常做法:蒜蓉鲍鱼：蒸鲍鱼之前要先把鲍鱼洗好，将内脏洗刷干净，准备一些葱和蒜切成丝，铺在鲍鱼上，大概蒸十分钟之后可以将蒜蓉和...
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![鲍鱼死后变硬还是变软]( "鲍鱼死后变硬还是变软")
- 鲍鱼死后变硬还是变软，需要根据死亡时间而定。鲍鱼死亡之后，它的神经组织会失去活力，从而导致身体僵硬，尤其是死亡时间比较长的鲍鱼，身体是硬的，这样的鲍鱼也就越不新鲜；如果鲍鱼刚死没有多长时间，那么鲍鱼就是软的，这种鲍鱼还是可以食用的，不会对人体造成威胁。鲍鱼不新鲜的表现：一...
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![小干鲍鱼仔泡发5小时可以吗]( "小干鲍鱼仔泡发5小时可以吗")
- 1、通常情况下购买回来的那种体积很小的干鲍鱼仔是只需要放入水中浸泡五小时左右就能泡发的。2、要先将它清洗干净再放入纯净水中浸泡，并且要在浸泡它三四个小时之后给它更换一次纯净水。3、如果购买回来的鲍鱼是体积比较大的那种的话，那浸泡它所需要花费的时间就要延长到...
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![石斛苦瓜炖鲍鱼的制作方法]( "石斛苦瓜炖鲍鱼的制作方法")
- 工具/材料石斛8克、干黄豆15克、苦瓜100克、猪瘦肉70克、鲜鲍鱼3个、姜片3片、盐适量操作方法01将黄豆提前浸泡过夜。02石斛洗干净放入碗中。03苦瓜洗净去除瓜瓤，切块。04猪瘦肉也要洗净切成小块。05新鲜的鲍鱼取出来处理干净。去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。06这道汤将...
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![鲍鱼焖鸭腿怎么做好吃]( "鲍鱼焖鸭腿怎么做好吃")
- 主食材：鸭边腿2个，鲍鱼8个。配料：洋葱1/4个，小葱3根，白胡椒粉1匙，盐1/2匙，水淀粉2勺，蒜5瓣，香菜1棵，酱油6勺，植物油2勺，大葱1段，姜1块，蚝油1勺，白糖2匙。步骤1:鸭腿两面划几刀方便入味步骤2:放入洋葱丝，蒜末，香菜段和2勺酱油抹匀腌制1小时步骤3:鲍鱼洗净，倒入稍烫手的热水浸泡10分钟步骤4:...
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![蒸鲍鱼要用大火还是小火]( "蒸鲍鱼要用大火还是小火")
- 蒸鲍鱼要用大火，为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩，蒸鲍鱼的时间比较短。只有大火快蒸才能迅速将鲍鱼蒸熟，避免营养的流失。蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了，上汽之后再放入鲍鱼，这样能够减短蒸鲍鱼的时间，令鲍鱼更鲜嫩。注意：如果是小鲍鱼的话用大火蒸3~5分钟就可以食用了。如果是大鲍鱼...
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![鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼怎么做好吃]( "鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼6颗，金不换1颗。配料：六月鲜轻盐酱油少许。步骤1:1准备好食材，鲍鱼用刷子清洗干净，不做其他处理(不清理鲍鱼肠胃)罗勒叶择干净备用步骤2:2鲍鱼用刷子清洗干净鲍鱼壳后背及裙边步骤3:3清洗好的鲍鱼是这样的步骤4:4烧一锅水至冒泡后下鲍鱼，（此时水温还没到一百度）锅中的...
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![鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗]( "鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗")
- 可以放也可以不放。可以根据自己的烹饪习惯来烹饪。1、鲍鱼壳是鲍鱼的一部分。从中医的角度来看，鲍鱼壳被用作滋阴清热的药物。在鸡汤中用鲍鱼壳煮鲍鱼，其营养价值会更高。2、如果清洗鲍鱼壳比较麻烦，也可以把鲍鱼壳去掉煮开。鲍鱼鸡汤是一种可以喝的汤。是否放鲍鱼壳取决于...
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![鸽子可以和鲍鱼一起煲汤吗]( "鸽子可以和鲍鱼一起煲汤吗")
- 1、鲍鱼和鸽子可以一块炖着吃，因为这些食品互相不相克，一起炖着吃不会引起任回何不良反应。2、鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。3、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。4、鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被...
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![鲍鱼直接冷冻还是煮熟后冷冻]( "鲍鱼直接冷冻还是煮熟后冷冻")
- 鲍鱼应该煮熟后冷冻还是直接冷冻买回来的新鲜鲍鱼最好直接冷冻，能在最大程度上保存鲍鱼的水分和鲜嫩的口感，如果煮熟之后再冷冻会导致水分流失，吃起来口感会变差。买回来吃不完的鲍鱼直接洗掉表面的污垢，放在冰水里面降温，让鲍鱼处在一个低温休眠的状态，然后用保鲜膜把鲍鱼包裹...
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![鲍鱼的营养功效与作用是什么]( "鲍鱼的营养功效与作用是什么")
- 食材简介。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼（Abalone），同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边...
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![鲍鱼蒸多久才熟]( "鲍鱼蒸多久才熟")
- 1、不要蒸的时间过长，否则容易老，影响口感。2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。3、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%...
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![鲍鱼菇如何挑选]( "鲍鱼菇如何挑选")
- 1、菌盖：挑选鲍鱼菇的时候，以菌盖为圆碟状为佳，表面应该有丝光泽，平滑，干燥；再看看菌盖开的程度，如果是大范围的开，那么说明口感比较老了，营养价值也没有那么高；一般菌盖直径以3厘米左右为佳，这样的鲍鱼菇口感最好。2、菌褶：鲍鱼菇的菌褶，应该排列密集，颜色为乳白色的，边缘以及两侧平，有...
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![赛鲍鱼怎么做好吃]( "赛鲍鱼怎么做好吃")
- 主食材：杏鲍菇3只，泡椒12只。配料：蒜粒20个，鲜花椒少许，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，白糖半勺鸡精。步骤1:杏鲍菇切厚片步骤2:切成菱形花刀步骤3:煎至金黄色步骤4:锅中留油放入大蒜粒炒香步骤5:放入泡椒和鲜花椒炒香步骤6:放入鸡精，白糖，生抽，蚝油步骤7:放入煎好的杏鲍菇步骤8:加入...
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![鲍鱼蒸多长时间]( "鲍鱼蒸多长时间")
- 鲍鱼蒸多长时间的答案是：鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟。鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2分钟，蒸的时间不要过长，否则容易老，影响口感。鲍鱼鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的繁殖期是它...
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![鲍鱼片是鲍鱼吗]( "鲍鱼片是鲍鱼吗")
- 鲍鱼片是鲍鱼吗的答案是：不是鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼片并不是用鲍鱼做的，而是用从鲍鱼里提取的汁烤的鱼片，并不含有鲍鱼成分，只有鲍鱼的...
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