香酥豆浆渣鸡蛋饼怎么做好吃

主食材：面粉50克，鸡蛋2个，豆渣50克，小葱一颗。

配料：盐一小勺，鸡精一小勺，植物油少许。

步骤1:

豆浆有很过功能选择倍浓豆浆，磨出来的豆浆渣会很细，豆浆浓郁，做鸡蛋饼口感更好。

步骤2:

豆浆渣中加入面粉和一个鸡蛋放入葱花，缓缓加入适量的水用打蛋器减半均匀，调制适当的稠度。

步骤3:

加入少许盐和鸡精搅拌均匀。

步骤4:

不粘锅加热倒入油，加入面糊转动锅子使四周都裹上面粉，在用锅铲把表面抹匀。
中小火把饼的两面煎黄，中途可以盖上锅盖焖一会，注意观察不要煎糊了。

步骤5:

好吃的豆浆渣鸡蛋饼就做好了，里面加了豆浆渣口感酥嫩，和我之前用高筋面粉做出的鸡蛋饼一样，