黑蒜安格斯牛肉粒怎么做好吃

主食材：安格斯牛肉粒500克，色拉油适量，胡萝卜1块，洋葱1块，大蒜5瓣，小米椒3根，小葱1根，姜片适量，黑胡椒适量，黑蒜一适量。

配料：盐适量，鸡精1勺，糖1勺。

步骤1:

安格斯牛肉粒提前缓化，最好放在冰箱冷藏室软化，这样不会有血水。

步骤2:

胡萝卜、洋葱切片，大蒜拍扁，小米椒切段。

步骤3:

葱切小段，姜切片，准备黑胡椒粒和黑蒜。

步骤4:

起油锅，开大火。

步骤5:

倒入牛肉粒，用筷子摆均匀。

步骤6:

一个面煎变色后，用筷子翻另一个面。

步骤7:

直至六个面都煎到变色，盛出。

步骤8:

锅中加葱姜蒜、黑胡椒粒炒匀。

步骤9:

倒入胡萝卜片和洋葱片，翻炒两分钟。

步骤10:

倒入煎好的牛肉粒。

步骤11:

加盐、糖、鸡精，炒匀。

步骤12:

最后加入黑蒜，翻炒一会儿出锅。清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣