冷吃牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉1000克 。

配料：花椒5克干辣椒100克 姜1个蒜2个糖3克醋1勺生抽2勺料酒2勺。

步骤1:

备好食材

步骤2:

牛肉放锅里

步骤3:

姜蒜切好

步骤4:

牛肉加水姜蒜煮开去血沫

步骤5:

加料酒 中小火煮一个半小时

步骤6:

把辣椒醋糖生抽花椒糖放入碗里加开水搅拌下备用

步骤7:

煮好的牛肉切片在切条

步骤8:

在加生抽姜蒜盐腌制二小时

步骤9:

锅里油热加入腌制好的牛肉条小火煎

步骤10:

煎到变色

步骤11:

加入调汁入味

步骤12:

烧入味汤汁收干

步骤13:

加芝麻出锅

步骤14:

装盘

步骤15:

下酒菜