黑椒牛肉粒的做法

主食材：牛肉1块。

配料：胡萝卜1块，尖椒1个，葱姜适量，食用油适量，盐少许，料酒1勺，老抽少许，黑胡椒粉适量。

步骤1:

原料。

步骤2:

牛肉切小块，放盐、水，黑胡椒，玉米淀粉，朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收。

步骤3:

炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒。

步骤4:

牛肉炒至发白变色后，烹入料酒，放葱姜。

步骤5:

葱姜炒出香味后，放胡萝卜和青尖椒。

步骤6:

放老抽、黑胡椒、盐，加一点点水。

步骤7:

炒至汤汁将干时即可关火。