素炒菌菇怎么做好吃

主食材：干杂菌菇1把，青椒3根，红椒1根。

配料：色拉油2茶匙，大蒜1瓣，盐0.5茶匙，小葱1根。

步骤1:

干杂菌菇一把，冲洗后冷水发泡至软，沥水。

步骤2:

将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。

步骤3:

色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；

步骤4:

倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；

步骤5:

待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。