麻油菌菇拌菜怎么做好吃

主食材：白玉菇150克，干木耳10克，苦菊80克。

配料：胡萝卜一小段，盐1小勺，醋3汤勺，糖1汤勺，麻椒油几滴，香菜3棵。

步骤1:

苦菊洗干净，用小苏打水浸泡10分钟后，在清洗几遍

步骤2:

白玉菇用开水煮5分钟，煮熟

步骤3:

苦菊控干水分，白玉菇过凉备好

步骤4:

黑木耳泡发后焯水煮熟

步骤5:

煮好的木耳同样捞出控去水分

步骤6:

香菜洗干净

步骤7:

苦菊随意撕成小段，放入白玉菇，为了增色，我又放了几片煮熟的胡萝卜片

步骤8:

在放入香菜段和木耳备好

步骤9:

大蒜切末状

步骤10:

炒锅放油，把大蒜末炒变色，出香味

步骤11:

炒好的蒜末放入蔬菜中

步骤12:

放入盐、糖、醋拌匀

步骤13:

最后在滴入花椒油拌匀即可装盘