素炒三样怎么做好吃

主食材：长山药1盘，荷兰豆1盘，芹菜1盘。

配料：调和油10毫升，花椒10颗，葱8克，姜8克，蒜2瓣，盐适量，鸡粉1克。

步骤1:

荷兰豆洗净摘去杂质，焯水。

步骤2:

长山药洗净削去皮，切成片用冷水洗净表面淀粉，焯水。

步骤3:

芹菜洗净，焯水。

步骤4:

葱切圈，葱、蒜切粒。

步骤5:

起锅，加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒。

步骤6:

加入长山药和姜翻炒匀。

步骤7:

加入芹菜和葱翻炒匀。

步骤8:

加入荷兰豆和蒜翻炒匀，加入盐和鸡粉及少许水（稀释调料）翻炒匀既好。

步骤9:

炒好的菜。

步骤10:

装盘的菜。