![糖蒸酥酪的做法]( "糖蒸酥酪的做法")
- 怎么做糖蒸酥酪正宗:食材：牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少许、果干少许、蜂蜜适量糖蒸酥酪的做法：1、牛奶倒入锅里，加白砂糖煮10分钟，煮好后去掉奶皮，倒入碗中冷却；2、纯米酒汁倒入冷却的牛奶中，搅拌均匀，倒入小碗里，静置2分钟；3、碗上覆盖保鲜膜，扎几个小洞，放入蒸锅蒸25分钟，...
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![糖蒸酥酪怎么做好吃]( "糖蒸酥酪怎么做好吃")
- 主食材：牛奶300克，米酒100克。配料：冰糖20克，杏仁片10克。步骤1:不粘锅放入冰糖步骤2:倒入牛奶步骤3:小火加热并不停搅拌10分钟，关火晾凉步骤4:期间将过滤的米酒倒入碗中步骤5:搅拌均匀，撇去浮沫步骤6:盖保鲜膜后扎几个小孔，放入蒸锅烧开转小火，上汽开始蒸20分钟，取出晾凉入冰箱冷...
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![酥鱼的做法]( "酥鱼的做法")
- 酥鱼的家常做法食材：鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根、食用油20克，豆瓣酱3克，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克，鸡精2克，面粉30克，料酒3克酥鱼的做法：1、鱼块里面加料酒、胡椒粉、1克盐拌匀，再打入鸡蛋、面粉拌匀，腌制15分钟；2、蒜对半切开，姜切片，大葱切段，小葱切段；3、锅...
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![好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法]( "好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法")
- 主食材：肉适量。配料：苹果半个，鸡蛋3个，淀粉适量。步骤1:肉打碎，个人喜欢加一点点肥肉，吃起来香步骤2:我把葱姜蒜直接放进去一起打碎了步骤3:加入鸡蛋淀粉调料，搅拌均匀步骤4:开炸，火不要太大，不然中间不容易炸熟...
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![香酥花生米怎么炸又酥又脆]( "香酥花生米怎么炸又酥又脆")
- 500克花生米洗净，锅里倒入适量的花生油，下入花生米，小火翻炒，防止花生米炸糊，花生米炸到稍微有些变色，翻炒干顺滑，听到噼里啪啦的声音，基本上花生米就炒好了，趁热撒上适量的盐，再撒上适量的白酒，翻炒均匀，再翻炒1分钟，出锅装盘，晾凉后的花生米又香又脆。工具/材料:花生米500克、花生油...
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![蛋黄酥为什么会破酥]( "蛋黄酥为什么会破酥")
- 1、油皮的筋性和延展性都没有达到要求：蛋黄酥的酥皮分为两部分：油皮和油酥。油皮在外，包裹住油酥，就必须保证油皮有足够的延展性，才能在擀开的时候不至于破口。这也就是为什么在制作过程中需要静置好几次、不能一次做完的原因。成团之后的静置，是要给时间让面筋蛋白慢慢成长，之...
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![桃酥不酥发硬的原因是什么]( "桃酥不酥发硬的原因是什么")
- 1、桃酥吃起来不酥还发硬，那么多半是因为在制作的时候油温过高的缘故，一般人造黄油的沸点会比酥油更高一些，要是油脂进入到面粉里面的温度过高的话，那就会很容易融化在面粉里面，这样做出来的桃酥就不酥脆了。2、想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧：和面的时候多揉一会儿面会...
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![蛋黄酥怎么保存才酥脆]( "蛋黄酥怎么保存才酥脆")
- 1、密封后冷冻保存：将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。2、封口机密封：想让蛋黄酥依然保持酥脆，朋友们尽量买一个封口机，然后将蛋黄酥一个个密封在小袋子里，这样直接放在常温下保存，蛋黄酥也依然口感特别棒，但需要...
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![酥饼的做法]( "酥饼的做法")
- 怎样做酥饼更好吃:食材：水油皮：中筋面粉150克、猪油50克、糖15克、水50克油酥：低粉100克、猪油45克馅料：豆沙馅50克、蛋黄1个、白芝麻少许酥饼的做法：1、做水油皮，中筋面粉加糖、水和猪油拌匀，捏成团，松弛20分钟；2、做油酥，低粉加猪油拌匀，揉成面团；3、豆沙馅分成数个小剂子，搓圆；4、水...
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![酥蒜蒸南瓜怎么做好吃]( "酥蒜蒸南瓜怎么做好吃")
- 主食材：南瓜1块。配料：大蒜6瓣，生姜1小块，小葱2根，泡椒1小勺，生抽1小勺，食盐1小勺，植物油1小勺。步骤1:南瓜一小段洗净备用步骤2:把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片步骤3:切好的南瓜摆在盘子里备用步骤4:把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用步骤5:炒锅里放少许植物油，放入小碗里的葱姜...
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![雪花酥怎么做才更酥脆]( "雪花酥怎么做才更酥脆")
- 1、选择合适的饼干：在做雪花酥的时候注意要选用韧性饼干，这是确保雪花酥口感酥脆的关键，不要用太酥太容易碎的饼干，太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。2、注意黄油的比例：制作雪花酥时黄油的用量会影响雪花酥软硬，黄油加入的多成品雪花酥会发软，黄油加入的少就会偏硬，想...
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![红酥油灯和黄酥油灯区别]( "红酥油灯和黄酥油灯区别")
- 黄酥油灯代表增业，能够在财富，地位，名声上得到相应的增长等;而红色代表怀业，能够在与他人相处时能得到他人的敬爱与敬重，相处起来比较自在。大家对佛像前供奉的物品一定不会陌生吧。酥油灯在寺庙是最常见的，当然在家中也是可以使用的，无论是举行法事，诵经祈祷还是祭祀活动，都会用...
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![蛋黄酥破酥是什么原因]( "蛋黄酥破酥是什么原因")
- 1、油皮的筋性和延展性都没有达到要求。蛋黄酥的酥皮分为两部分：油皮和油酥。油皮在外，包裹住油酥，就必须保证油皮有足够的延展性，才能在擀开的时候不至于破口。这也就是为什么在制作过程中需要静置好几次、不能一次做完的原因。成团之后的静置，是要给时间让面筋蛋白慢慢成长，...
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![怎么炸酥肉又酥又脆]( "怎么炸酥肉又酥又脆")
- 将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀，倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀，在锅内热油下肉条，炸至表面变色捞出即可。工具/材料:猪肉、地瓜粉、花椒粉、香油、生抽、鸡蛋步骤（共4步）按步骤阅读：1、猪肉腌制将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀。2、搅拌均匀倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀...
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![酥肉蒸碗的做法]( "酥肉蒸碗的做法")
- 主食材：五花肉400克。配料：大葱5片，花椒粒1匙，八角1个，白糖1匙，姜3片，黑胡椒粉1匙，盐1匙，花椒粉1匙，生抽2勺，鸡蛋1个，红薯淀粉3勺，植物油半锅。步骤1:葱姜片放入碗中，加入热水浸泡1小时步骤2:五花肉去皮切块步骤3:五花肉加入黑胡椒粉，盐，花椒粉，1勺生抽和1勺葱姜水抓匀腌制半小时步骤4:打...
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![手指尖酥酥发麻是怎么回事]( "手指尖酥酥发麻是怎么回事")
- 指尖麻木多半与寒冷、活动不当或局部神经问题或颈椎问题引起的压迫症状有关，比如颈椎间盘突出症。你可以用热水浸泡手，缓解症状，做更多的局部按摩。如果是经常麻木，建议去医院看医生，确定疾病的原因，然后进行治疗。可以服用一些有营养的神经药物，减少低头的时间，或者你可以养成良...
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![酥油怎么吃]( "酥油怎么吃")
- 酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，有多种吃法，比如酥油小饼、酥油奶茶、酥油煎松茸、香酥油豆腐。工具/材料:酥油、盐、面粉、五香粉、玉米、茶叶、青稞炒面、牛奶、白糖、松茸、豆腐、辣椒步骤（共4步）按步骤阅读：1、酥油小饼面粉中加入一点盐，七八十度的...
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![油酥饼除了放油酥还放什么好]( "油酥饼除了放油酥还放什么好")
- 油酥饼可以做的稍微简单一些也可以复杂，除了放油酥可以加上中间的馅料，如果不放馅料可以放食盐和胡椒粉粉，如果做甜口可以放糖，另外做复杂一些可以做水油皮。二姐认为做油酥饼的话可以有很多种食材可以加进去，比如说正宗的油酥饼的做法是需要做出水油皮的，这个是比较全面而且也...
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![如何炸酥肉]( "如何炸酥肉")
- 炸酥肉的做法是：首先将五花肉清洗干净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、五香粉、生抽、白糖和香油一起搅拌均匀，腌制三十分钟左右，然后在碗中倒入红薯淀粉、鸡蛋液和少量的凉开水，一起搅拌均匀，再把肉放在调配好的面糊里，等到油温六成热时把肉片放入锅里面炸，待表面呈现出金黄状态，就可...
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![小酥肉做法]( "小酥肉做法")
- 五花肉去皮洗净，切成长条，生姜切末，小葱切成葱花，肉片放碗中，加姜末、豌豆豆粉、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许拌匀，腌制20分钟，锅内倒适量油，油温烧至7成热，用筷子将五花肉一条一条的放入锅里炸，待到肉片炸至金黄色，捞出,然后再放锅中复炸一次，捞出，撒上花椒面即可。酥肉怎么做:食材：五花...
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![炸酥鱼怎么炸才酥脆]( "炸酥鱼怎么炸才酥脆")
- 首先将鱼放入碗中，在碗中放入料酒，淀粉，生姜腌制十分钟。另准备一个碗，在碗中加入淀粉，鸡蛋和清水搅拌均匀调成面糊面糊。接着起锅烧油，等油温烧至5成热，转为小火，把鱼一条一条放入锅中，慢慢煎炸至金黄即可。工具/材料:小鱼鸡蛋、面粉、料酒、淀粉、生姜、食用油步骤（共3步）按步骤阅...
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![小酥肉蒸久了脆皮糊掉了怎么回事]( "小酥肉蒸久了脆皮糊掉了怎么回事")
- 小酥肉蒸时间长了，脆皮糊应该也挂的住，只不过脆皮糊吃起来都是软乎乎的，但是都挂在上面不会掉下来，如果是小酥肉蒸的时间长了，脆皮糊还往下掉的话，这个原因就是我们没有很充分的挂上面糊，这样做出来的样式和口感上都不会好吃。小酥肉蒸时间长了，脆皮糊会掉，导致这个问题的原因是小...
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![蛋黄酥皮不酥怎么回事]( "蛋黄酥皮不酥怎么回事")
- 1、蛋黄酥皮不酥有可能油酥的油脂比例不对或者是烘烤时间不够长里面的水分未完全烤干。2、蛋黄酥的油皮使用中筋面粉、无水奶油、砂糖、水等而揉合而成面团，制作油皮时添加的水分，能使面粉中的蛋白质因为水分与揉制过程结合而产生筋性、延展性；而油酥则为中筋面粉与无水奶油...
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![紫薯酥层层酥 咬一口酥到掉渣 扭扭更有趣 更健康]( "紫薯酥层层酥 咬一口酥到掉渣 扭扭更有趣 更健康")
- 紫薯和酥皮的组合，造就了一道美味的小吃，那就是紫薯扭扭酥。层层酥皮之下，隐藏着绵密、软糯的紫薯馅，带来了绝妙的口感和美味。制作这款点心简单，还能保证食材的新鲜和质量。跟随食谱，一起亲手制作这道美味的紫薯扭扭酥。一、所需食材：注：以下用料分为水油皮面团和油酥面团两部分...
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![蛋黄酥放了一晚不酥了怎么办]( "蛋黄酥放了一晚不酥了怎么办")
- 1、蛋黄酥第二天容易失去味道而变得扁平而不脆的原因是它们被氧化和潮湿，空气中的水分会使它们变软。只需将其放入烤箱中烘烤两分钟即可。2、第二天蛋黄酥容易失去味道并变平而不脆的原因是它们被氧化和潮湿，空气中的水分会使它们变软。因此，必须采取防腐措施隔离空气，以防止...
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