素炒豆渣怎么做好吃 美食 关注:2.68W次 主食材:豆渣200克 鸡蛋2个 。配料:柿子椒1/2个红椒1/2个。步骤1:鸡蛋加少许盐和几滴清水打散步骤2:青红椒切碎备用步骤3:把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒到豆渣松散后起锅步骤4:热锅放油,油热后下打好的蛋液,用筷子快速划散步骤5:倒入青红椒丁略炒步骤6:把炒好的豆渣回锅,翻炒均匀步骤7:调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可