不用一滴油，教你做香酥掌中宝怎么做好吃

主食材：掌中宝500克，洋葱半个，香叶2片，干辣椒3个，生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，盐1小勺，糖1小勺。

配料：孜然粉适量。

步骤1:

鸡膝软骨退冰，冲洗干净，沥干水分。

步骤2:

洋葱切块，准备其他调味材料。

步骤3:

掌中宝和其他材料混合，搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤4:

取出洋葱块、香叶和干辣椒段。

步骤5:

空气炸烤箱预热空气炸，190度。炸网上铺锡纸，放入腌好沥干的掌中宝。

步骤6:

送入预热好的空气炸烤箱

步骤7:

190度12分钟，再翻面8分钟。

步骤8:

香酥的掌中宝就炸好啦~