香酥芝麻条怎么做好吃
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主食材:鸡蛋2个,面粉200克。
配料:细砂糖25克,玉米油20克,泡打粉1克,白芝麻适量。
步骤1:碗里面磕进去两个鸡蛋,倒入细砂糖、玉米油,搅拌均匀
步骤2:倒入普通面粉、泡打粉,搅拌呈絮状
步骤3:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面十分钟,面团会变得非常柔软
步骤4:把面团擀成大面片,形状随意,厚度一厘米左右
步骤5:切成长条条,然后再切成小段
步骤6:小面条先裹一层清水,再裹一层白芝麻,用手搓一搓,芝麻会粘得更牢固,搓细一点会更容易炸透,口感也更香脆
步骤7:小面条分开下入锅中,小火慢慢炸,表层炸金黄就可以捞出来了
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