不一样的家常味香酥怎么做好吃

主食材：牛肉2块，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量。

配料：黄油50克，白砂糖40克，鸡蛋1只，低粉94克，低粉（油心）50克。

步骤1:

提前把馅料材料准备好备用。

步骤2:

牛肉切成碎肉备用。

步骤3:

加入生抽、盐、胡椒粉，均匀拌成肉团即可。

步骤4:

把馅料肉分割成6个35克的肉团备用。

步骤5:

提前把油皮材料准备好。

步骤6:

油皮材料全部混合放入盆里，搅拌均匀。

步骤7:

把搅拌均匀的油皮揉成团。

步骤8:

提前把油心材料准备好。

步骤9:

黄油和低粉混合搅拌均匀。

步骤10:

把油心搅拌均匀拌成团。

步骤11:

把油皮分割成6个25克，油心分成6个20克，分别揉成团。

步骤12:

把油皮球用掌心均匀的向四周擀开成皮。

步骤13:

油心放在油皮上，用虎口向四周收胧。

步骤14:

收口扭紧搓圆，静置10分钟。

步骤15:

静置好后，用擀面仗擀成长舌形。

步骤16:

从前端由上而下卷起来。

步骤17:

全部卷完后，用保鲜膜包起来，静置5分钟。

步骤18:

油酥面团直立放着，然后用擀面杖擀成长条椭圆。

步骤19:

将擀好的油酥面团由上往下卷起。

步骤20:

全部卷起来后，包上保鲜膜，静置5分钟。

步骤21:

静置好后，用擀面杖擀成皮。

步骤22:

把牛肉球放面团中间，底部捏紧。

步骤23:

面团搓圆后，稍微压平一下即可。

步骤24:

全部做完后，在表面刷一层蛋黄液，表面撒上芝麻。

步骤25:

烤箱提前预热，上下火190度，烤30分钟即可。