香酥鸡翅怎么做好吃

主食材：鸡翅中500克，姜几片，小葱1根，鸡蛋1个，面粉100克。

配料：盐5克，料酒5克，蚝油5克，生抽5克，花椒粉3克，孜然腌料3克，大豆油300毫升。

步骤1:

准备好鸡翅中。

步骤2:

给鸡翅中正反面来上两刀。

步骤3:

放入料酒、蚝油、生抽、盐、花椒粉、孜然腌料。

步骤4:

带上一次性手套，将鸡翅搅拌均匀，给每个鸡翅都做做按摩，让酱料充分吸收。

步骤5:

再加入葱姜末。

步骤6:

继续搅拌、按摩，将鸡翅静置腌制30分钟。

步骤7:

准备好鸡蛋液。

步骤8:

再准备一小碗面粉。

步骤9:

锅中倒入油，开始加热。取出腌制好的鸡翅。将鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。

步骤10:

再裹上一层面粉。

步骤11:

将裹好面粉的鸡翅逐一放入油锅中。

步骤12:

小火慢炸8分钟，开大火炸至金黄色。

步骤13:

捞出炸好的鸡翅，放在吸油纸上吸去多余的油。

步骤14:

一盘外酥里嫩的香酥炸鸡翅就上桌了！配上一些椒盐，好吃到停不下来！