凉拌莜麦面怎么做好吃

主食材：莜麦面粉250克，黄瓜150克。

配料：盐3克，白砂糖5克，生抽5毫升，芝麻油10毫升，蚝油5毫升，陈醋5毫升，芝麻酱10克。

步骤1:

莜麦面粉中缓缓加入开水，用筷子把面粉搅拌成絮状后，趁热揉成光滑面团，放置一会儿。

步骤2:

把面团擀成5mm厚的饼状。

步骤3:

把面饼放入蒸锅中平铺放好

步骤4:

蒸锅上汽后蒸13分钟。

步骤5:

黄瓜去皮后切丝。

步骤6:

蒸熟的莜麦面放凉备用。

步骤7:

放凉后切成丝。

步骤8:

黄瓜丝倒入切好的莜麦面中。

步骤9:

加入盐，白砂糖，芝麻油，鸡精，生抽，蚝油，陈醋，芝麻酱翻拌均匀即可。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康。