凉拌菠菜怎么做好吃

主食材：菠菜300克，粉丝适量，鸡蛋适量。

配料：葱适量，蒜适量，小米辣适量，辣椒油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，花生米适量，白糖适量。

步骤1:

粉丝焯水、菠菜焯水

步骤2:

鸡蛋摊成蛋皮，切条

步骤3:

碗中放入菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油

步骤4:

再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油，抓匀

步骤5:

倒入花生米，搅拌均匀，即可开吃。