凉拌菜怎么做好吃
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配料:胡萝卜30克,青红辣椒适量,洋葱适量,生抽5克,胡椒粉1克,盐3克,香油2克,食用油5毫升,姜丝5克,酒鬼花生适量。
步骤1:锅中放入清水煮沸,倒入芹菜30g,焯水30秒捞出
步骤2:沸水中放入豆角30g,焯水30秒后捞出
步骤3:放入菜花30g,焯水30秒后捞出
步骤4:放入土豆片20g,焯水30秒后捞出
步骤5:碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱,最后放入生抽5g,胡椒粉1g,盐3g,香油2g和适量胡椒粉
步骤6:起锅放入食用油5ml,姜丝5g大火翻炒
步骤7:碗中加入酒鬼花生淋上热油
步骤8:搅拌均匀
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