凉拌藕丁怎么做好吃
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主食材:莲藕400克,秋葵2个,小米椒2个,独蒜1个。
配料:盐3克,苹果醋3汤匙,橄榄油2汤匙,酱油2汤匙。
步骤1:备好食材
步骤2:蒜头去皮剁碎,秋葵和辣椒分别洗净切粒
步骤3:莲藕去皮洗净,切成丁,锅里烧开适量水,加上3克盐,煮沸,倒入藕丁焯熟
步骤4:捞起之前倒入少许苹果醋,防止藕丁发黑
步骤5:捞起,用凉开水冲一下,沥干
步骤6:热锅,倒入橄榄油,下蒜蓉爆香
步骤7:加入辣椒、秋葵、倒入酱油,关火后调入苹果醋拌匀
步骤8:舀起淋在藕丁上面,拌匀即可
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