彩椒肉丝炒茄子怎么做好吃

主食材：猪肉丝100克，长茄子2根，彩椒丝100克，蒜。

配料：玉米淀粉10克，生抽10克，老抽5克，盐3克，香菜末5克。

步骤1:

猪肉丝倒入淀粉清水

步骤2:

抓匀腌制备用

步骤3:

锅内热油倒入茄子翻炒至变软

步骤4:

放入肉丝炒至变色

步骤5:

倒入彩椒丝翻炒一分钟

步骤6:

倒入调料翻炒均匀出锅