擂椒茄子怎么做好吃

主食材：茄子300克。

配料：蒜适量，青红椒30克，盐适量，酱油10克，醋10克，香油5克，辣椒油20克，蚝油5克。

步骤1:

茄子洗净切条

步骤2:

茄子大火蒸20分钟

步骤3:

将蒜青红椒捣碎

步骤4:

倒入调料调味搅拌均匀

步骤5:

茄子撕成长条

步骤6:

将擂椒酱浇在茄子上