木耳炒辣椒丝怎么做好吃

主食材：木耳(水发)50克，青椒2个，蒜3个。

配料：油适量，盐适量，鸡粉少许，鲍鱼汁少许。

步骤1:

食材：木耳先泡发软、取出辣椒、蒜瓣

步骤2:

木耳洗净，摘去头部、切丝。辣椒洗净去两头、去心，切丝。蒜瓣拍扁去皮、剁碎

步骤3:

热锅加油，放下蒜蓉爆香

步骤4:

倒下木耳丝，保持大火翻炒片刻

步骤5:

加上一点清水继续翻炒。（木耳炒时会很快蒸发水分，适当加点水让它熟的更快）

步骤6:

加点鲍鱼汁翻炒均匀

步骤7:

倒下辣椒丝、加上盐、鸡粉、快速翻炒几下上碟即可