茭白炒肉丝怎么做好吃

主食材：茭白200克，里脊80克。

配料：油适量，盐4克，料酒3克，杭椒2根，鸡精1克。

步骤1:

备好食材：茭白、里脊肉、杭椒

步骤2:

将食材洗净后分别切丝

步骤3:

肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉

步骤4:

将其拌匀备用

步骤5:

起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出

步骤6:

锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻

步骤7:

倒入适量清水继续翻炒约3分钟

步骤8:

待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝

步骤9:

再调入1g盐，大火翻炒1分钟

步骤10:

起锅前放入少量鸡精炒匀即可，起锅装盘，享受美味吧！