鸡肉手抓饼怎么做好吃

主食材：手抓饼3张，鸡胸脯肉200克，生菜3片。

配料：料酒3汤匙，蚝油1汤匙，食盐1茶勺，手磨黑胡椒5克，鸡蛋3个，沙拉酱2汤匙。

步骤1:

大的是汤匙，小的是茶勺

步骤2:

手抓饼胚子超市有卖的，很方便的，随时可以制作。

步骤3:

鸡胸肉洗净，用刀片成5毫米左右厚度的薄片。

步骤4:

用刀背或擀面杖反复敲打鸡肉，将鸡肉纹理拍松，使得鸡肉做好后肉质更嫩。

步骤5:

鸡肉内加入料酒3汤匙，蚝油1汤匙，食盐1茶勺，手磨黑胡椒5克，抓匀之后腌制十五分钟。

步骤6:

空气炸锅或者烤箱预热三分钟。

步骤7:

将腌好的鸡肉加入空气炸锅盘中，用180度烤制10分钟，中途取出翻面一次。

步骤8:

取一平底锅预热，取出饼胚，撕去保护膜。

步骤9:

手抓饼胚放入平底锅中直接中火煎制，不用放油，一分钟翻面一次，直到两面煎到金黄。

步骤10:

将一只鸡蛋打散，倒入饼下，再将饼盖上煎半分钟。

步骤11:

蛋液煎半分钟后关火，将饼翻面，即可加入菜和肉进行卷饼。

步骤12:

大叶生菜叶两片洗净。

步骤13:

将菜叶放在饼面上，将烤好的鸡胸肉放在菜叶上。

步骤14:

在鸡肉上及菜叶间加入一汤匙沙拉酱抹匀。

步骤15:

将饼对折卷起，一个手抓卷饼就做好了。