香肠鸡蛋手抓饼怎么做好吃

主食材：面粉380克，鸡蛋2个，火腿肠2根。

配料：开水100克，凉水100克，亚麻籽油（油酥）30克，面粉（油酥）30克，五香粉（油酥）2克，盐适量。

步骤1:

面粉先用开水烫一半

步骤2:

然后加入3克盐，再加入凉水

步骤3:

揉成光滑的面团

步骤4:

分成6份，揉好盖保鲜膜饧20分钟

步骤5:

饧好的面剂擀成大片，表面涂抹油，保鲜膜密封饧2小时，这样面团就有很好的延展性，可以擀很薄了。

步骤6:

饧面的时候做油酥，30克面粉加2克盐和2克五香粉

步骤7:

锅里倒入格琳诺尔的“有机亚麻籽油”，油温4成热倒入面粉小火炒均匀离火

步骤8:

做好的油酥晾凉备用。用格琳诺尔的“有机亚麻籽油”做的油酥颜色金黄很好看，做的饼颜色也好看，而且吃起来也更健康

步骤9:

饧好的面片擀成很薄的片，然后均匀涂抹上油酥

步骤10:

先从一边卷成长条，然后再卷成圆的

步骤11:

擀成厚度不超过2毫米的饼

步骤12:

锅烧热后放入饼

步骤13:

火腿肠切好摆上，再倒入打散的鸡蛋，上面还可以撒一点香葱，盖上盖子中偏小火煎

步骤14:

待蛋液基本凝固时再翻面煎一下

步骤15:

底部酥上层软香的火腿肠鸡蛋手抓饼就做好啦。“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”