椒盐手抓饼怎么做好吃

主食材：面粉500克。

配料：自制椒盐10克，花生油适量，清水330克。

步骤1:

面粉加水揉成滋润而柔软的面团，饧40分钟左右取出，置于案板上揉圆

步骤2:

将面团擀成薄的长方形面片

步骤3:

表面均匀地涂抹一层花生油

步骤4:

均匀地撒上椒盐

步骤5:

从下向上卷成卷

步骤6:

用刀将面卷纵剖开两半

步骤7:

将面卷的剖面朝上，分别盘成两个圆盘

步骤8:

用手按扁，再用擀面杖擀成圆扁片

步骤9:

饼铛中倒入适量花生油，将饼坯放在锅中

步骤10:

盖盖，小火，中途翻几次身，将饼两面烙成焦黄色

步骤11:

饼出锅后，用筷子快速将饼挑起，以便顺利分层

步骤12:

分层明显，外焦里嫩

步骤13:

椒香浓郁，一条条，好香